民进无锡市滨湖区综合支部参观玉祁酒厂
2016-11-25 14:18:00
来源:民进无锡市委
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  11月18日下午,民进无锡市滨湖区综合支部全体会员兴致勃勃地参观了中华老字号企业——无锡市玉祁酒业有限公司。

 

 

  走进酒厂博物馆,从古至今形形色色、大大小小的酒具,各种各样的造酒工具,琳琅面目的花色酒瓶令会员们大开眼界,黄酒、白酒香气袭人。 通过讲解员介绍,大家了解到该公司最早的前身是1954年无锡地区的酿酒糟坊合伙经营的锡西酿酒工场。据史料记载,其中最早的酿酒糟坊始酿于1816年前,经历史的演变为国营无锡县酒厂。2003年经二次改制成为现在的股份制民营企业。它是无锡地区最早的酿酒发源地,原苏州地区的酿酒标兵企业,原无锡轻工业学院现江南大学的定点实习基地。生产的双套黄酒风靡沪宁线,畅销国内外。

  如今的玉祁酒业如老树焕发青春,一派朝气蓬勃,欣欣向荣的景象,已成为国家商务部公布认定的中华老字号企业。现公司占地面积6万平方米,建筑面积3.5万平方米,拥有固定资产5000万元,技术力量雄厚,生产三十余种双套牌、玉祁牌系列黄酒,色呈琥珀、质地醇厚、香浓可口、风味独特,俱属酒中珍品。其中用“大酵法”酿造的双套黄酒已有200余年的历史了,是久负盛名的地方名酒,深受消费者的厚爱。“大酵法”酿造技艺荣获江苏省非物质文化遗产保护项目。

  随后,会员们又参观了投资近千万改扩建的中央酒库,看到了存放的上万坛原酒,亲眼目睹了工人们手工装酒的流程,为公司坚持绿色、安全、环保、质量第一的原则,把传统酿造技艺和现代科技创新相结合,酿造出卓越品质的营养保健黄酒点赞。

  会员们为无锡家乡有这样的名牌企业和名酒而感到自豪!衷心希望能把悠久的酒文化传承下去,创造出更卓越品牌。为建设和谐社会,率先实现全面小康贡献力量。

作者:  编辑:薛伟