杨瑞金教授主持的《食品化学》荣获国家精品课程
近日,国家教育部、财政部联合公布了2008年度国家精品课程,无锡民进会员、民进无锡市委副主委杨瑞金教授主持的《食品化学》成为国家精品课程。
杨瑞金教授长期在江南大学食品学院从事食品化学、食品酶学等的教学和研究工作,其主持和主讲的课程多次获得江苏省精品课程和优秀课程称号,其科研成果曾获得2007年度国家科技进步二等奖。(民进无锡市委 张权)