近日，国家教育部、财政部联合公布了2008年度国家精品课程，无锡民进会员、民进无锡市委副主委杨瑞金教授主持的《食品化学》成为国家精品课程。

    杨瑞金教授长期在江南大学食品学院从事食品化学、食品酶学等的教学和研究工作，其主持和主讲的课程多次获得江苏省精品课程和优秀课程称号，其科研成果曾获得2007年度国家科技进步二等奖。（民进无锡市委 张权）