江苏省、南京市教育主管部门高度重视学生安全管理工作，相继出台了有关管理规定。南京市教育局2013年发布了学校食堂规范管理办法，2014、2015两年，市、区两级教育主管部门，开展了城区食堂提升工程，全市中小学自办食堂，硬件得到了很好的提升。

　　为了保证学生午餐质量和安全，南京市教育局规定，学校自办食堂的水、电、燃气费，由学校公用经费中予以补助。南京市中小学卫生保健所，也开发了适合南京中小学生的营养午餐食谱，全市学生午餐质量得到明显改善。

　　然而由于缺乏配套信息沟通平台，主管部门和家长对学生在学校就餐情况仍不放心，午餐吃了什么？食品的来源质量如何？数量是多少？加工环境如何？食物来源如何等等,这些主管部门和家长极为关注的信息在交流上并不对称。与此同时,对于没有食堂管理经验的中小学,自办食堂确实存在着流汗流泪且伤心的窘状。

　　为有效解决监管和信息对称化的问题，以保证学生在校午餐吃的安全、吃得卫生、吃得健康、吃得营养、吃得饱，满足家长的知情权，解决家长的参与权，在南京市教育局指导下，南京市鼓楼区教育局大胆创新探索,积极调动社会资源联合开发了"中小学智慧厨房服务平台系统",从管理软件到智能厨房硬件的一体化开放设计，取得了阶段性的成果。推出了中国第一个"软硬件一体化的中小学智慧厨房服务平台系统"，根据实地调研，该系统已经在南京市赤壁路小学使用，效果良好。

　　南京市鼓楼区教育局的这项工作值得肯定。学生的饮食健康，关乎国家的未来，所以我们建议如下：

　　1、希望江苏省中小学教育主管部门组织专家组对于南京市教育局鼓楼区的这项工作进行实地论证，提取有价值的经验，在主管部门的统一指导下进行可普及化再设计，让江苏省更多的中小学校受惠，把江苏省中小学学生在校用餐这一难点问题，率先建设成办人民满意教育的亮点工程。

　　2、加大信息化服务平台建设的投入，使智慧化供餐管理覆盖更多的学校。

　　3、在平台建成的同时，可以规划平台的增值服务项目，如校外用餐的健康指导，学生学习情况跟踪和指导服务，素质化教育指导，校外兴趣引导和家长互动等。最大限度的发挥信息化服务平台的作用，使其成为学生的饮食建康、学习健康和成长健康的智慧服务平台。

　　4、完善扶持政策，鼓励社会资本进入学校智慧化供餐系统的硬件和烹饪食材供应链的投入。企业可以从校内供餐到校外家庭供餐一条龙服务，形成闭环，最大限度地保证学生的用餐安全与健康。